Kalau denger kata Bento, langsung lunch bento-nya resto Jepang yang banyak itu ... miso shiro, dashimaki tamago, tempura, halah ... kenyang banget.
Bikin yang simple aja.
Kepengen bikin omurice gara-gara Takashima-san pesen omurice pas makan siang bareng hari Selasa kemarin di Goemon . Tapi saya gak suka sama saos tomat yang ada dimana-mana, jadi deh sedikit maksa bikin omurice versi saya sendiri.
Omurice (オムライス omurais) adalah makanan Jepang berupa nasi putih yang digoreng bersama saus tomat dan dibungkus oleh telur goreng omelet. Namanya berasal dari kataomeletdan rice. Di atas omurice biasanya disiram sedikit saus tomat atau saus demiglace agar kelihatan menarik.
Nah, dimana-mana kan saos tomatnya? Pokoknya gak suka deh, kayak makan nasi+saos tomat. (That's what I felt when I tried it a few years ago)
Jadi saya bikin sendiri Omurice versi saya (sedikit maksa nih). Gak jauh beda sama Nasi Goreng sih:
Bahan-bahan:
Nasi Putih
Margarine utk menumis (saya pakai Margarita)
Bawang putih, iris halus
Bawang merah, iris halus
Cabe Merah, iris halus
Smoked Beef, potong halus
Keju cheddar, potong kotak
Garam secukupnya
Kecap Manis secukupnya
Lada secukupnya
Telur dadar tipis utk bungkus si "Omurice"
Bawang Goreng utk taburan
Caranya:
Simple, sama kayak bikin nasi goreng. Tumis bawang-bawang & cabe, lalu masukkan Smoked Beef.
Masukkan Nasi, tambahkan garam, lada, kecap manis. Aduk rata
Terakhir masukkan Keju cheddar.
Finishing-nya: bungkus si nasi goreng tadi, lipat seperti amplop. Taburin bawang goreng.
