Coffee Ring

ini choux ya, bukan donut. Besarnya sama :) biar puas makannya

Here's my entry for NCC Soes Week:

Coffee Ring


Bahan:
120 gr Margarine/Butter (Saya Pakai Margarina
250 cc Air
1/2 sdt garam
1/2 sdm Nescafe
120 gr Terigu
150 gr Telur utuh (180 gr jika dengan kulit)
1 sdt Baking Powder

Cara:
Rebus Margarita, Air, Garam, Nescafe sampai mendidih,Siram ke terigu, aduk rata.
Tunda sampai dingin
Masukkan Telur & Baking Powder, aduk rata (masukin telurnya 1 persatu biar ketauan apa adonannya udah cukup encer atau belum, boleh dimixer dengan kecepatanrendah)
Pending kira2 10 menit baru disemprit bulat cincin (Pake Spuit 1M, besarnya dikira-kira aja)
Panggang dengan suhu 200 derajat 35-40 menit


Coffee Cream:
100 gr whippy bubuk
1 bungkus Kopi Susu instan (dilarutkan dengan 175cc Air Panas), dinginkan
note:
manis banget jadinya, jadi kalau mau dikurangin, pakai 3/4 sachet aja, jumlah airnya tetap sama.
Saya pakai Kapal Api Kopi Susu



Cara:
Kocok kedua bahan tersebut dengan mixer kecepatan tinggi. Sisihkan.
Masukkan kulkas sebelum disajikan.

Finishing:
Susun 2 pcs coffee ring yang sudah dingin. Beri coffee cream filling ditengahnya. Sajikan segera.

Coffee Ring-nya lagi di-make up

Coffee Creamnya:

Tampilan soes bulet klasiknya seperti dibawah ini:

Tadinya mau posting Spicy Stick aja, tapi di-save buat next time aja deh.

Pas mau bikin, tanya dulu sama Ade saya, lagi mau apaan, sus kopi or sus jeruk ... karena requestnya kopi, ya sudah, jadilah Coffee Ring diatas.